Kyllingbollene blir fulle av smak med disse krydderne.
INGREDIENSER
0,5 kg kyllingkjøtt, uten bein
0,5 stk løk
0,5 stk chili
1 cm ingefær
1 ts korianderpulver
1 ts gurkemeie
1 ts kuminpulver
4 ss cashewnøtter
salt
olje til steking
FREMGANGSMÅTE
Ha kumin, koriander og nøtter i en stekepanne. Varm opp til
det dufter godt, men ikke svi krydderne. Ha alt i kjøkkenmaskinen og ha i løk,
chili, hvitløk, gurkemeie, ingefær.
Kjør til det er godt blandet og ha i
kyllingkjøttet og salt. Kjør igjen til det blir en enkel deig å forme til
boller (ca 30 sekunder).
Form deigen til små boller. Varm opp godt med olje i en stekepanne og stek dem
gylne.
