TAPAS

Kyllingboller med sitron og salvie

Server bollene alene eller sammen med med salat, brød og aïoli. Pyntes med frisk salvie, sitron eller lime.

Ingredienser

• 800 g kyllingkjøttdeig
• 1 ts salt
• 1 stk løk, finhakket
• 3 fedd hvitløk, revet
• 1 stk sitron, finrevet skall av
• 4 ts mangochutney
• 1 ts chilipasta (sambal oelek)
• 1 stk egg
• kvernet pepper
• olje til steking
• 6 bl salvie til pynt
• lime eller sitron til pynt

Fremgangsmåte

Bland kyllingkjøttdeig og salt, og rør godt sammen. Tilsett resten av ingrediensene. Form små boller og stek dem i olje til de er gjennomstekt.





Foto: Eva Brænd

Oppskriften er hentet fra: | Kokk: