HOVEDRETT
Perfekt grillspyd med kjøttboller og grønnsaker
Ingredienser
- 1 stk gul paprika
- 1 stk rød paprika
- 1 stk maiskolbe
- 2 stk sopp
- 0,5 stk squash
- 300 g kjøttdeig
- 0,5 stk løk
- 1 ts kumin
- 1 ts korianderpulver
- 1 fedd hvitløk
- 0,5 ts paprikapulver
- salt og pepper
Fremgangsmåte
Ha kjøttdeigen i en bolle med kumin, koriander, paprika, knust hvitløk, pepper og salt. Kna kjøttdeigen godt. Form boller som er passe store til et grillspyd.
Del opp paprika, mais, squash og sopp i biter til grillspydet. Kok opp vann. Ha alle grønnsakene i vann og la det trekke i 30-60 sekunder. Sil av.
Træ grønnsaker og kjøttboller på spydene (Bruker du trespyd er det lurt å legge dem i vann noen timer før så de ikke så lett tar fyr).
Pensle grillristen med litt olje. Grill spydene i ca 7-8 minutter, snu underveis.
Dersom du vil lage grillspydet i ovnen, kan du sette ovnen på maks og bruke grillelementet. Grill spydet i 7-8 minutter og snu det mange ganger underveis.
Del opp paprika, mais, squash og sopp i biter til grillspydet. Kok opp vann. Ha alle grønnsakene i vann og la det trekke i 30-60 sekunder. Sil av.
Træ grønnsaker og kjøttboller på spydene (Bruker du trespyd er det lurt å legge dem i vann noen timer før så de ikke så lett tar fyr).
Pensle grillristen med litt olje. Grill spydene i ca 7-8 minutter, snu underveis.
Dersom du vil lage grillspydet i ovnen, kan du sette ovnen på maks og bruke grillelementet. Grill spydet i 7-8 minutter og snu det mange ganger underveis.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar