Ostestenger

Helsprøtt snadder til suppe eller aperitiff.

Inntil 30 min

Lett

Ingredienser: 3 Plat(er)  butterdeig 100 g  jarlsberg 1  eggeplomme 1 ss  vann nykvernet sort pepper timian, tørket

Framgangsmåte: Sett ovn på 220 grader. Kjevle ut butterdeigen, 3 plater = ca. 30 x 30 cm, og pensle på eggeplomme tilsatt vann. Dryss revet ost, pepper og timian, karve eller annet krydder etter smak på halvparten. Brett den bare siden over og kjevle over noen ganger for å binde sidene sammen. Bruk trinse og linjal for å skjære ut centimeterbrede strimler. Ta dem i endene og vri dem forsiktig noen ganger og legg dem på bakepapir på ovnsplaten. Pensle med resten av eggeplommen, dryss mer krydder over og stek dem gylne og sprø i ovn på 220 grader i ca. 10 minutter.

Kilde:

Aftenposten /